豆腐呢，磨豆子是关，因为这是个气活，磨盘推拉，持续断，手，子稳的才行。
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周磨了几斤，效率算的了，效果也错，磨的豆浆平腻，充斥着豆，可久了，也有些从心，推磨盘的速度降了。
旁边有接呢，给夫郎和孩子完藕的牛挽起袖子：“剩的！”
起初周还让呢，觉得自己能行。
牛在那撒：“让试试嘛。”
周这才让开。
牛接替周的活，面等杨三岩喂孩子吃了藕，就接替缘那喂豆子的活了。
磨豆浆个推磨盘，个往磨眼里喂豆子，通常是有默契的夫或夫夫。
们在这着，底，周磨的盆豆浆可以置换筛了。
筛就是用网布将豆渣和豆分开。豆锅煮，煮完点卤，成豆腐。豆渣呢可以用各种各样的美食。
加点葱拌匀，切点腊增，打颗蛋，加几勺的面，再加盐调味，好的撒点椒灰，拌匀就可以锅油煎了，煎至两面金黄里完全熟透盛。
这样的豆渣饼，外，豆四溢，谁吃谁喜欢。
还可以拿去豆渣子、豆渣饼，就是拿猪油和雪菜炒，简简单单的，也好吃。
付东缘得了豆渣，立马屋调味饼去了，为的就是会鱼点卤的时候，院里的的孩子里有东西嚼，就顾叽叽喳喳地说话了。
点卤是豆腐的另难关。
首先很考验功夫，功夫好的，半缸半缸渣子，豆腐得成型。功夫好的，能看清楚缸里豆的化，晓得搅的时候该慢还是该，这豆腐才能成。
其次是很考验环境，豆腐成型以，环境必须安静。其是那些跑闹的孩子，这时候必须得寡言少语，安安静静地坐在旁侯着，等豆腐成型的程才会岔子。
至于是什么，鱼也说清楚，说们家自从开始卖豆腐的生意以，就直是这样的。
付东缘觉得里头应当是有些门的，所以拿饼贿赂了这张张小。
静坐了炷的功夫，饼吃完了，小孩们还乖乖地在树的板凳坐着。
鱼去掀锅盖，群都张了，纷纷脖子朝那头望去。
只是眼睛看，股是敢离开凳子的，怕什么声响，这缸豆腐功亏篑。
付东缘走到鱼边，低声音问：“成了吗？”
鱼弯起眉眼，说：“成了。”又说：“想吃豆的，现在可以尝尝了。”
小孩们解了，可以气了，围，嘻嘻哈哈的，放声音喊着：“！”
鱼给小孩们撒糖，舀豆，才舀了半碗，明就把勺和碗接走了，低头在夫郎耳边声语：“去歇着吧，这活。”
